晚秋的蟹，是凝脂的软玉，指尖轻拆，便见橙黄；那丰腴的膏脂，是时节最终的恩赏，叫人甘心用一晌贪欢，与渐冷的韶光作一场慎重的离别。多年来，产自江苏的大闸蟹深受香港顾客的喜欢。吃的是鲜，品的是味，“新鲜”是港人对大闸蟹的执着寻求。与从前不同，2025年香港市民的餐桌上，“吃蟹体会”又一次被重塑。这一次革新，源自京东打造的超级供应链。

  南都N视频记者得悉，京东佳宝超市近来以“最快12小时从蟹田到货架”的产地直供形式，将鲜活肥美的江苏大闸蟹以亲民价格端上全港餐桌。这也是佳宝超市运营34年来初次引进鲜活水产品，标志着这家深化社区的连锁超市在京东供应链赋能下，完结了产品结构的重要晋级。

  11月7日，京东佳宝向媒体记者展现了这批新鲜抵港的大闸蟹。同期，佳宝也宣告将初次参加京东11·11全球好物节，并于11月11日至12日在全港一切门店推出“全场8折”促销活动，进一步为香港市民供给高质量、超高的性价比的购物挑选。

  多个方面数据显现，2024年香港进口大闸蟹总量为4.8万斤，约16万只，可见香港市民对大闸蟹的喜欢。但是，自2016年以来，内地大闸蟹无法直供香港商场，想要品味阳澄湖、固城湖等优质大闸蟹的“蟹友”，只能前往深圳口岸自提，或许购买经日韩等国家多日转运后到港的大闸蟹，价格与口感往往都不尽人意。

  时隔9年，京东发挥供应链优势，携手第一批取得供港资质的水产供货商，选用“全程冷链+空运直达”组合计划，成功打通从江苏蟹田到香港佳宝超市的直达通道，第一批5000斤大闸蟹已空运直达门店，完结“最快12小时从蟹田到货架”，这也是内地大闸蟹康复供港以来的最大载货量纪录。更具突破性的是，佳宝超市成功完结34年来初次出售活鲜产品，为香港市民带来真实“活生生”的源头好蟹。

  产地直采的源头好蟹，其价格也极具吸引力。现在，佳宝超市所售大闸蟹较香港传统途径价格均匀低20%左右。约5.5港两的公蟹11·11尝鲜推行价仅需200港元/3只，约3.5港两的公蟹120港元即可购得4只，而同标准母蟹也仅需120港元/3只。佳宝数据显现，11月3日至6日，佳宝已累计售出1万只大闸蟹。

  京东佳宝采购部负责人林凯欣对南都N视频等媒体记者表明：“根据当时火热的商场反应，咱们估计，本季经过京东佳宝超市售卖的产地直采大闸蟹总量，将远超香港商场2024年全年的总进口量。”

  香港商场对食品安全要求非常严厉，为了到达这一要求，京东构建了从饲养源头到终端门店的全链路品控体系。在饲养环节，专业团队对水质、饲料及成蟹进行超越5次的抽样检测。进入捕捉阶段后，海关人员亲赴现场监督，并对合格蟹品进行随机抽样送检。待海关检测合格后由海关监督打包封箱，搭乘专机直飞香港。每只大闸蟹均装备专属溯源蟹扣，顾客扫码即可检查蟹源基地等信息，为市民定心消费供给坚实保证。

  大闸蟹从产地到门店的极速灵通是京东超级供应链赋能香港零售商场的重要实践，也是对“京东一切事务都环绕供应链打开”这一战略的生动诠释。自本年8月京东完结对佳宝的收买以来，两边在产品引进、体系打通与服务晋级等方面完结高效协同。

  到现在，佳宝已成功引进上百款来自京东供应链的精选产品，掩盖生果、蔬菜、肉禽蛋、海鲜水产等品类，超前完结原定进展。这些“又好又廉价”的新面孔在香港颇受欢迎，多款产品上架后敏捷成为热销榜上的明星。其间，京东自有品牌产品体现尤为亮眼，七鲜椰子水、七鲜粟米猪肉水饺与白菜猪肉水饺，以及京鲜舫啤酒，位列“最受香港顾客欢迎榜单”的前四位。

  值此首度参加京东11·11之际，佳宝将于11月11日至12日推出全港门店全场8折大型促销活动，约请市民体会质量消费。未来，两边将深化协作，依托京东超级供应链，继续为香港市民供给“又好又廉价”的产品与服务。